QUINOA En comparación con los cereales tradicionales, la quinoa presenta una elevada cantidad de proteínas (un 13% de su peso, casi el doble que el arroz), con unas proporciones de aminoácidos esenciales que favorecen su asimilación. Los hidratos de carbono de la quinoa proporcionan 374kcal. por cada 100gr. Por tanto, la quinoa es una fuente óptima de energía que se libera lentamente porque va acompañada de una buena dosis de fibra. La quinoa también, es rica en minerales esenciales, principalmente en hierro. Y aporta vitamina B2 y B3, además de no contener gluten. La quinoa, con su riqueza energética, proteínica y mineral, ofrece un alimento muy completo y adecuado para todas las edades. Desde Legumbres Víctor ponemos a tu disposición quinoa en gran variedad de formatos. Somos distribuidores de quinoa, para más información contáctenos.