Legumbres Victor es la única empresa de distribución especializada en legumbres en Valladolid.
En nuestras instalaciones del Polígono de Argales, envasamos nuestras legumbres adaptándonos a las necesidades y exigencias de todos nuestros clientes, disponiendo de una gran variedad de formatos y dando un exhaustivo seguimiento del producto desde que llega, hasta que se entrega al cliente.
El esmero que ponemos en la recepción, manufactura, almacenaje y distribución de las legumbres hasta el punto de venta, se traduce en un producto final competitivo y de calidad extra.
Las alubias son alimentos con bajo contenido en grasa y alto contenido de proteína de origen vegetal (deficitaria en metionina). También es importante su contenido en fibra (soluble e insoluble).
Los garbanzos poseen un alto contenido de proteína de origen vegetal (deficitaria en metionina). Entre los minerales es fuente de calcio y posee alto contenido de hierro, magnesio, potasio, fósforo.
Las lentejas son fuente de hierro no hemo, magnesio, zinc, potasio, fósforo y selenio. Tienen concentraciones bajas de componentes antinutritivos como saponinas, taninos y fitatos.
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